baking: 2007年8月アーカイブ

メープルウォールナッツ

2007年8月21日 01:27 soto | 個別ページ | コメント(2) | トラックバック(0)

大きめベーグルを見た目よく焼くのが上手くなってきた。
メープルシュガーを多めに入れたけど、まだメープル感が足りない気がする。メープルシロップのほうがいいのかも。

昨日、「エロンチョ」にトライしていて、ふと気がついた。腕は短いほうがマントルは楽に返せるはずだ。腕が長いとその分身体を上げないと手が返らない。

http://jp.youtube.com/watch?v=7WdPgK2wBE4

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