baking: 2008年7月アーカイブ
ローストオニオンベーグル。地味だけど、ほのかな甘みでこれはかなりおいしい。歴代トップかも。
レシピはこちら↓の第一集のほうに。このレシピ本はおすすめです。
ここんとこどれもおいしくできている気がするが、使っている粉、緑渦巻が作りやすく、かつ味・食感が自分好みなのかも。
↓緑渦巻は入ってないけど各種粉比較。
あ、あと気温のせいかも。ぽこぽこ発酵が進むもの。
ローストオニオンベーグル。地味だけど、ほのかな甘みでこれはかなりおいしい。歴代トップかも。
レシピはこちら↓の第一集のほうに。このレシピ本はおすすめです。
ここんとこどれもおいしくできている気がするが、使っている粉、緑渦巻が作りやすく、かつ味・食感が自分好みなのかも。
↓緑渦巻は入ってないけど各種粉比較。
あ、あと気温のせいかも。ぽこぽこ発酵が進むもの。
