くるみパン

061031_1.jpg
昨日発酵不十分でおいしいけどかたいパンを作ってしまったので、今日はその反省をいかして丁寧に生地を育て、とてもふっくらしたパンができました。
でもくるみにはかたいパンのほうが合うっぽい。