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ローストオニオンベーグル。地味だけど、ほのかな甘みでこれはかなりおいしい。歴代トップかも。
レシピはこちら↓の第一集のほうに。このレシピ本はおすすめです。

ここんとこどれもおいしくできている気がするが、使っている粉、緑渦巻が作りやすく、かつ味・食感が自分好みなのかも。
↓緑渦巻は入ってないけど各種粉比較。
タイプ別強力粉カウンセリング/お菓子材料の店クオカ
あ、あと気温のせいかも。ぽこぽこ発酵が進むもの。