カテゴリー: baking

じゃじゃーん。

ひさびさ。全く作ってなかったわけでもないけれど。
ちょっと焼きが甘い。
パンを捏ねると手首の調子が悪くなります。
かなりの負担がかかります。
なので手捏ねパンは終わりにします。ふふふ。

昨日発酵不十分でおいしいけどかたいパンを作ってしまったので、今日はその反省をいかして丁寧に生地を育て、とてもふっくらしたパンができました。
でもくるみにはかたいパンのほうが合うっぽい。

これは美味しい、かも。

ひさびさに。

何をやっているんだか。

変な色。

今回はちゃんと二回に分けて焼いたのでくっつくこともなくかわいらしいまん丸に！
前回のは気温が高いせいで一日たつとクッキーがべたべたしてきてしまっていたので、今回は小麦粉を増やしてクッキーをかたくしてみました。ちょっとかたすぎたかな。メロンパンみたいな感じ。
↓こっちは先週末作ったコーンパン。

もう何のブログだかわかんなくなってきました。
今回はお菓子っぽいパンです。焼いているときクッキー生地が流れてくるのが楽しい。しかしオーブン内のスペース不足で間隔が十分にとれず、焼いたときに全部くっついてしまって出来上がりが本来のかわいらいしいまん丸にならなかったのが残念。一回で全部焼くのは無理なので面倒くさがらず分けて焼くべきでした。
今回もとてもおいしい。

ちょっと調子に乗ってきた。
今回はちょっと反省点あり。と思ったけど、食べてみたらこれはかなりおいしかったのでぜんぜんOK。